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食物中毒怎么办?教你常见解毒小方法

文章来源:人民网健康    发布日期:2015-12-25

  日常生活中不小心发生一些食物中毒事情,情况轻微者,该如何进行解毒呢,今天提供以下方法供各位参考。

  食物中毒急救方法:

  误食被污染的、变质的、过期的食物,或过量饮酒,出现上吐、下泻、腹痛、头晕等食物中毒症状时,不要惊慌,应冷静地分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短,及时采取应急措施:

  1、量饮水

  立即饮用大量的干净的水,对毒素进行稀释。

  2、吐

  如果进食的时间没超过2小时,可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部(抠喉咙),尽可能将胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兑温水冲服。

  3、泻

  如果进食时间已超过2-3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服,老年人可选用番泻叶10克,用开水泡茶饮。

  4、醋

  如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。

  此外,还可以采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

  常见中毒应急方法:

  1、木薯中毒:鲜白菜、生萝卜各1200克,用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服。

  2、苦杏仁中毒,可将生绿豆捣碎,加水一大碗,煮沸后过滤取汁,加入砂糖50克,待温后饮服。

  3、白果(银杏果)中毒,可用麻油50克灌服,并用鸡毛扫喉咙催吐排毒。

  4、食谷物类中毒,可取生甘草100克、绿豆100克,用清水煎煮,经过滤后饮药汁,每日1次,直至中毒痊愈。

  5、鱼、虾、禽肉中毒:生姜砸汁,少量食醋,一起兑入一杯温开水,慢慢饮下

  如果症状较重,要及时送医院治疗。记得将吃过的食物封存,避免更多的人受害,同时有利于查清具体毒物。注意,不要轻易地服用止泻药,以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。

  想吐的话,就吐出,出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便,带着去医院检查,有助于诊断。

  预防食物中毒的方法:

  1、挑选

  注意挑选和鉴别食物,不要购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

  不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。

  不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。

  不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

  2、烹饪

  烹调食物要彻底加热,做好的熟食要立即食用,储存熟食的温度要低于7℃,经储存的熟食品,食前要彻底加热。

  肉类食物要煮熟,防止外熟内生。

  3、注意生熟

  避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

  瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

  4、拒绝中毒途径

  不吃腐败变质的食物,变质的食物往往含有多种病毒,最易出现食物中毒现象。

  按照低温冷藏的要求储存食物,控制微生物的繁殖。

  避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

  5、个人卫生

  饭前、便后要洗手,预防食物中毒应从搞好个人卫生开始。

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