首页 > 健康教育 > 线上健康教育 > 我国食品安全问题-认识和应对措施(一)

我国食品安全问题-认识和应对措施(一)

视频简介:

陈院士指出,目前我国的风险交流刚刚起步,其首要任务是重塑科学的权威性,重建社会对食品安全体系的信任与信心。世界卫生组织对食品安全问题的定义是:食物中含有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。其中包含两个关键词:‘有毒有害物质’、‘对人体健康影响(哪怕是潜在危害)’。两个关键词同时存在,就叫做不安全食品,从而构成食品安全问题。日常生活中判断食物安全与否,就看这两个关键词。”谈起食品安全问题,陈君石院士首先明确了这几个基本概念。

  • 粤ICP备14008809号-1 | 互联网药品信息服务资格证书 珠海市蓝海之略医药电子商务有限公司
    服务声明:医生仅为您提供相关建议,不能为您提供病情诊断、开具处方、治疗等诊疗服务,请您注意。
    珠海市九洲大道中1009号钰海环球金融中心10-11楼 电话:0756-3298088 传真:0756-3298089
Copyright © 2014 BOSHCC All Rights Reserved 版权所有
个人/医院/企业会员登录
回顶部